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La formule pour calculer votre métabolisme de base Une formule simple pour calculer votre métabolisme basal est : Votre poids (en kg) x 10 + votre taille (en cm) x 6,25 – votre âge (en années) x 5 = MB (en Kcal par jour). Ajoutez 5 si vous êtes un homme ou soustraire 161 si […]

Le lait peut se conserver entre 2 et 5 jours après ouverture, s’il reste au réfrigérateur. Tant que la brique ou la bouteille de lait n’ont pas été ouvertes, s’il s’agit d’un lait stérilisé UHT, il peut être gardé au moins trois mois en milieu ambiant et au sec. Comment savoir si le lait a […]

Comment réussir une tarte Tatin? Pour gagner du temps, vous pouvez zapper l’étape du caramel, et mélanger, dans le fond du moule, une généreuse quantité de beurre fondu et de sucre. Vous disposerez directement les pommes dessus, et la préparation caramélisera toute seule durant la cuisson au four. Comment savoir quand une tarte Tatin est […]

Comment manger des rattes du Touquet? La Ratte du Touquet est une pomme de terre dite « vapeur » ou « à chair ferme ». Cela signifie qu’elle ne se délite pas à la cuisson et reste bien ferme. Elle est reconnue pour sa peau fine et sa saveur de châtaigne. Les Fine de Ratte […]

Quel budget pour ouvrir un café? En tout, on estime qu’il faut entre 50 000 et 100 000€ pour ouvrir un café, en comptant le coût de création du café, mais également une partie des coûts d’exploitation. Comment bien gérer un café? Afin de pouvoir être gérant d’un café il est nécessaire de suivre une […]